Essen Sie nicht zu viel Leber - Schwangerschaft

Essen Sie nicht zu viel Leber

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Wenn Sie Leber und Zwiebeln wegen ihres angeblichen Gesundheitsnutzens verschluckt haben, können und sollten Sie eine Verschnaufpause einlegen. Sowohl ein Vitamin-A-Mangel als auch eine übermäßige Einnahme können Gesundheitsprobleme verursachen, berichtete die finnische Behörde für Lebensmittelsicherheit kürzlich.

Da ein durchschnittlicher Teil der Leber das vier- bis zwölffache der empfohlenen Zufuhrmenge an Vitamin A enthalten kann (zu hohe Mengen davon können Harnwegsinfektionen und Anomalien des Zentralnervensystems beim Fötus verursachen), empfehlen einige Experten, dieses Organfleisch zu vermeiden in der frühen Schwangerschaft. Andere schlagen vor, die Einnahme von Leber- und Leberprodukten (wie Entenleberpateten und einige Würste) während der Schwangerschaft auf 4 Unzen pro Woche zu begrenzen.

Die finnische Lebensmittelbehörde sagte auch, dass, obwohl selten, ein Fötus extrem empfindlich für die Auswirkungen von Vitamin A ist. Dosen, die keine Symptome für die werdende Mutter verursachen, können zu Fehlbildungen oder Fehlgeburten des Fötus führen, so der Bericht. Darüber hinaus weisen die finnischen Experten darauf hin, dass Frauen, die erwarten, auch Vitamin- und Schönheitsprodukte, die Vitamin A in Retinoidform enthalten, sowie den Konsum von Lebertran vermeiden sollten.

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Maria Vega ist die Herausgeberin der Zeitschrift Fit Pregnancy.