Einfache Zutaten für 20-Minuten-Mahlzeiten: Zitrone gegrillte Garnelen mit Orzo und Broccoli - Schwangerschaft

Einfache Zutaten für 20-Minuten-Mahlzeiten: Zitrone gegrillte Garnelen mit Orzo und Broccoli

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Sie werden viele neue Tricks aufgreifen, wenn das Baby ankommt. Von Windeln über Kinderwagenfalten bis hin zum Erlernen alltäglicher Aufgaben als einhändiges Baby-Balancing-Wunder. Ein toller Trick, den Sie jetzt abholen können? Nehmen Sie sich ein paar leichte, leckere, gesunde Abendessen zum Mitnehmen vor. Verwenden Sie vorzugsweise Grundzutaten, die Sie jederzeit griffbereit haben.Vertrauen Sie uns: 20-Minute-Mahlzeiten werden sowohl jetzt als auch nach dem Baby das Leben retten.

Dieses Rezept für Zitronen-gegrillte Garnelen mit Orzo und Broccoli ist das perfekte Beispiel. Es enthält eine kurze Liste von Zutaten, die ich immer zur Hand habe, um sie in allen möglichen leichten Mahlzeiten zu verwenden.

Eingesackte gefrorene Garnelen: So einfach zu greifen und von Handvoll zubereiten - einfach unter kühlem Wasser in einem Sieb einige Minuten im Spülbecken auftauen. Sie kochen in 2-3 Minuten in einer Bratpfanne oder Grillpfanne, um Pastas hinzuzufügen, Pommes Frites, Suppen, Fajitas usw. zu rühren.

Und während Sie im Gefrierschrank sind ...Eine Vielzahl von gefrorenen Gemüse: Drehen Sie die Nase nicht aus diesen Kindheitserinnerungen an Erbsen-Karotten! Gefrorene Gemüse sind so nahrhaft wie frisch und können bei richtiger Zubereitung genauso lecker sein.

Ich kombiniere sie gerne mit anderen gekochten Speisen, so dass sich ihr Geschmack und die etwas weichere Konsistenz mischen. Versuchen Sie Brokkoli mit Nudelgerichten oder Pfannengerichten, Mais in Chilis und Suppen, Paprikaschoten in Pfannengerichten und Frittatas, schneiden Sie grüne Bohnen und Erbsen hinein Suppen und Eintöpfe. Wenn Sie gefrorene Gemüse vorrätig halten, ist es einfacher, sich gesund zu ernähren, auch wenn Sie nicht die Zeit haben, jeden Tag frisch einzukaufen oder sich frisch zuzubereiten.

Schnellkochkorn: Der Orzo in diesem Rezept ist nett und klein, um schnell zu kochen. Vollkorn-Couscous oder Quinoa sind ebenfalls gute Ersatzstoffe und eignen sich hervorragend für warme und kühle, gehackte Salate.

Zerbröckelte und harte käse: Ich verwende immer einen Block Parmesan und Pecorino, um mich auf Pastas, Gemüse und Salaten zu rasieren. (Tipp: Verwenden Sie Ihren Schäler für hübsche Locken.) Zerbröckelter Ziegenkäse und Feta sind weitere großartige Grundstoffe, um warme oder gekühlte Salate hervorzuheben und einen kräftigen Punsch einzunehmen. Ein wenig ist auch bei diesen ein großer Weg - sie geben Lebensmitteln erstaunlichen Geschmack in einer vernünftigen Portion mit weniger Fett und Kalorien. Stellen Sie sicher, dass Sie während der Schwangerschaft pasteurisiert wählen.

Olivenöl von guter Qualität: Immer. Zum Nieseln über Gerichte, Marinaden, Vinaigrettes, Kochen, alles!

Zitronen und Limetten: Sie behalten eine lange Zeit im Kühlschrank und fügen einen frischen Geschmack hinzu, der fast jedes süße oder herzhafte Gericht ergänzt. Versuchen Sie, den Saft in Saucen, Vinaigrettes, Dressings, über gegartem Fleisch oder Gemüse zu verwenden. Tipp: Nicht übersehen mit der Schärfe (fein gerieben). Es fügt einen sauberen Zitrusgeschmack ohne zusätzlichen Geschmack oder Feuchtigkeit hinzu. Zitronen funktionieren mit fast jeder Küche, aber probieren Sie Limetten in allen Gerichten mit asiatischem, lateinischem oder mexikanischem Flair.

Vielseitige Gewürzmischungen: Warum umgraben und aus zwei oder drei kleinen Flaschen messen, wenn Sie einfach eine nehmen können? Einige meiner mehrjährigen Favoriten: Knoblauchsalz zum Würzen von gegrillten Speisen, Dips oder Pizzen; Kürbiskuchengewürz in Haferflocken, Joghurt und Fruchtdesserts; Italienisches Gewürz in Saucen, Gemüse oder eine weitere 20-minütige Mahlzeit - meine gebackenen Putenfleischbällchen.

Kräutergarten: Wenn Sie können, ist es eine gute Idee, einen Kräutergarten mit Heftklammern aufzubewahren, die Sie beim Kochen abschneiden können. (Petersilie, Minze, Basilikum und Dill wären meine Top-Picks). Ein sonniges Fenster kann den Trick auch in den kleinsten Wohnungen schaffen! Das Anpflanzen einiger Töpfe kann ein erfreuliches "Verschachtelungsprojekt" sein, von dem Sie weiterhin profitieren werden. Der Geschmack von frisch ist einfach nicht zu übertreffen und wird auch Ihren Raum noch schöner machen.

Schalotten oder Schalotten: Ein weiterer großartiger Geschmacksverstärker, der immer dabei ist. Die Frühlingszwiebeln verleihen fast allem einen milden Kräuterzwiebelgeschmack und bleiben für über eine Woche in einem feuchten Papiertuch im Frischkäse eingewickelt. Schalotten sind kleiner und milder als Zwiebeln mit einer Mischung aus Zwiebeln und Knoblauch. Sie bleiben wochenlang bei Raumtemperatur und sind klein genug, um sie in einer Schüssel zu verbrauchen.

Mit einer kleinen Vorausplanung für die Speisekammer und dem Kühlschrank sowie dieser einfachen Liste an Zutaten, die "Always on Hand" enthalten, können Sie jetzt und nach der Ankunft des Babys eine Vielzahl von 20-Minuten-Mahlzeiten zubereiten! Probieren Sie mein Rezept für Zitronen-gegrillte Garnelen mit Orzo und Broccoli, um anzufangen.

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Julie Hartigan verließ eine Karriere als Ingenieur / Technologieberater, um ihren langjährigen Traum vom Besuch einer Kochschule zu verfolgen. Als Spaß liebende Person und geborene Lehrerin liebt sie ihre neue Karriere und teilt das, was sie gelernt hat, mit anderen. Julie entwickelt derzeit Rezepte, schreibt und bloggt über Kochen, Gesundheit und Unterhaltung für Weight Watchers, Bed Bath Beyond und andere. Sie unterrichtet gesunde Kochkurse für Erwachsene und Kinder, war eine persönliche Köchin und hat auch gearbeitet Saveur zeitschrift und Food Network. Ein Teil der Gymnastik-Ratte, ein Part-Party-Girl, ihre Herangehensweise an das Kochen und das Leben findet den Sweet Spot: "Wo sich Gesundes glücklich trifft".

Julie lebt mit ihren zwei kleinen Mädchen, zwei molligen Meerschweinchen und einem äußerst geduldigen Ehemann in Hoboken, New Jersey.

Für mehr gesunde Kochideen und Rezepte folgen Sie Julie auf Twitter @cookingwjulie und schauen Sie sich ihren Weight Watchers-Blog an: "Was gibt es zu kochen mit Julie?".