Gebratenes Hühnerfleisch - Schwangerschaft

Gebratenes Hühnerfleisch

Portionen: 4 Zubereitung 1 Stunde 10 Minuten Kochen 25 Minuten Fertigstellen 1 Stunde 35 Minuten

Zutaten

  • 1 Pfund Hähnchenbrust Tender
  • 2 Tassen fettarme Buttermilch
  • 1 ½ Tassen ungesüßtes Cornflakes-Getreide, fein zerkleinert; oder Panko
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
  • 1 Esslöffel gehackte italienische Petersilie
  • 2 Esslöffel Rapsöl, geteilt

Mach es

1. Hühnchen und Buttermilch in eine Auflaufform geben. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren. (Marinieren für bis zu 24 Stunden macht das Huhn noch zarter und würziger.) Kombinieren Sie Cornflakes (oder Panko), Käse und Petersilie in einer flachen Schüssel. Das Huhn herausnehmen, die Buttermilch wegwerfen und die Tender in der Cornflakes (oder Panko) -Mischung rollen, bis sie überzogen ist. Set auf ein Rack.

2. Erwärmen Sie 1 Esslöffel Rapsöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hälfte der Tender im Öl, bis sie durchgebraten sind, etwa 8-10 Minuten, und drehen Sie sie mit einer Zange zur Hälfte. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Öl und den Angeboten. Die Angebote können bis zu ihrem Servieren in einem Ofen bei 200 ° C warm gehalten werden.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: cal. (kcal): 340, Fett, gesamt (g): 11, carb. (g): 22, Faser (g): 1, pro. (g): 37, Folat (& mgr; g): 13, Calcium (mg): 232, Eisen (mg): 2, Tagesprozentwerte Die Werte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.