Gesundes Grillen: Nahrhafte Gerichte für Ihr nächstes Barbecue - Schwangerschaft

Gesundes Grillen: Nahrhafte Gerichte für Ihr nächstes Barbecue

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Grillabende können eine der schuldigen Freuden des Sommers sein. Unbemerkt durch die Schüsseln mit Pommes frites gleiten, auf schwerem Kartoffelsalat grasen und Burger mit natriumhaltigen Gewürzen belegen, kann jeder sich aufgebläht, lethargisch und unbequem fühlen. Feuern Sie stattdessen den Grill an und feiern Sie die Saison mit unserer gesünderen Speisekarte für werdende Mütter. Stärkere Seiten und milde Burger werden durch protein- und vitaminreiche Gerichte ersetzt. Die leckeren Marinaden in diesen Rezepten sind zudem reich an Antioxidantien, sagt Breea Johnson, M. S., R. D., L. D. N., ein integrativer Ernährungswissenschaftler in Chicago. Zu den gesunden Ergänzungen gehören Rosmarin, Olivenöl, Knoblauch, Zitrone, Limette oder frisch gepresster Orangensaft. Probieren Sie diese sechs leckeren Rezepte für Ihr nächstes Outdoor-Sommerfest

Bison Burger mit süßer Zwiebelmarmelade. Bison enthält weniger Kalorien, gesättigte Fette und Cholesterin als Rinderhackfleisch, und es enthält satte 35 zellbildende Gramm Protein für Sie und Ihr Baby. Sie finden es in Reformhäusern und vielen großen Supermärkten. Suchen Sie nach grasbewachsenen Wiesenbison, der umweltfreundlicher ist. Roter Miso, der den Blutdruck in Schach hält, bindet dieses magere Fleisch und vertieft seinen Geschmack.

Grüne Kichererbsen sind die frische Version von getrockneten Kichererbsenbohnen. Sie haben einen herbigen, leicht süßlichen und nussigen Geschmack. Sie sind eine großartige Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und Folsäure, ein wesentlicher vorgeburtlicher Nährstoff, der zur Vermeidung von Neuralrohrdefekten wie Spina bifida beiträgt. Zitronensaft enthält Vitamin C, das die sich entwickelnden Zellen Ihres Babys schützt. (Schnupfen Zitronen hilft auch, die morgendliche Übelkeit zu lindern.)

Bulgur mit marinierten Erbstücktomaten. Bulgur wird aus gedünsteten, getrockneten und gemahlenen Weizenkörnern hergestellt, so dass er bereits vorgekocht ist und nur durch Einweichen zum Abschluss gebracht werden muss. Ein Vollkorn Bulgur ist reich an Ballaststoffen, um Verstopfung vorzubeugen, einer häufigen Nebenwirkung der Schwangerschaft. Tomaten sind im Sommer auf dem Höhepunkt ihrer Geschmacksstärke und enthalten Vitamin C, ein Antioxidans, das Ihr Immunsystem unterstützt. Wenn gewünscht, mit etwas Käse bestreuen, aber sicherstellen, dass er pasteurisiert ist. Kühl oder bei Raumtemperatur servieren.

Tofu ist eine sehr fettarme Eiweißquelle und enthält Kalzium, Eisen und Magnesium. Eiweiß hilft, das Gewebe Ihres Babys zu entwickeln, Kalzium hilft beim Aufbau von Knochen und Zähnen, und Eisen, ein schwer erhältlicher Nährstoff, senkt das Risiko einer vorzeitigen Entbindung. Frischer Kürbis ist eine gute Quelle für Vitamin A, das die Entwicklung von Herz, Lunge, Nieren, Augen und des zentralen Nervensystems unterstützt. Suchen Sie organische, superharte oder extraharte Tofu, die gut auf dem Grill stehen. Spieße auf gegrilltes Fladenbrot servieren.

Gegrillter Mais mit Cumin-Lime-Compound Butter & Frischer Mais ist eine gute Ballaststoffquelle und beim Grillen entsteht ein rauchiger Geschmack. Limettensaft enthält Vitamin C und Kümmel enthält Magnesium, was Präeklampsie vorbeugt. Make-Ahead-Tipp: Bereiten Sie die zusammengesetzte Butter einen Tag im Voraus zu, damit sie ausreichend Zeit zum Kühlen hat.

Ein Paloma ist ein mexikanischer Cocktail, der traditionell mit Tequila und Grapefruitsaft hergestellt wird. Die Grapefruit und Limette in diesem Cocktail enthalten Vitamin C, das Ihrem Körper hilft, das Eisen aufzubauen, das zum Aufbau der roten Blutkörperchen Ihres Babys benötigt wird. In unserer Version steht Agavennektar für einfachen Sirup.