Gebratene Apfel-Rosmarin-Hähnchenschenkel - Schwangerschaft

Gebratene Apfel-Rosmarin-Hähnchenschenkel

Portionen: 4 Zubereitung 15 Minuten Kochen Sie 25 Minuten

Zutaten

  • 1/2 Pfund Äpfel der Granny Smith, entkernt und gewürfelt
  • 1 Pfund entbeinte Hähnchenschenkel ohne Haut, in 1-Zoll-Streifen geschnitten
  • 2 Esslöffel Weißwein
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 1/2 Teelöffel fein gehackter frischer Rosmarin
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Tassen gekochter brauner Reis

Mach es

1. Ofen vorheizen auf 400 Grad F.

2. Kombinieren Sie in einer großen Auflaufform 1/2-Pfund-Granny-Smith-Äpfel, entkernt und gewürfelt, 1 Pfund entbeinte Hähnchenschenkel ohne Haut, in 1-Zoll-Streifen geschnitten, 2 Esslöffel Weißwein, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 1/2 Teelöffel fein gehackt frischer Rosmarin, 2 gehackte Knoblauchzehen, ½ Teelöffel koscheres Salz und ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Werfen, um zu beschichten.

3. Braten Sie 20 bis 25 Minuten lang oder bis Äpfel weich sind und Hühnerfleisch durchgebraten ist.

4. 2 Tassen brauner Reis gleichmäßig auf 4 Teller verteilen und zu gleichen Teilen Hühnchen und Äpfel darauf geben.

5. Pfannensäfte übergießen und servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: cal. (kcal): 351, Fett, gesamt (g): 12, ges. Fett (g): 2, carb. (g): 32, Faser (g): 3, pro. (g): 25, Folat (& mgr; g): 16, Natrium (mg): 338, Eisen (mg): 2, Tagesprozentwerte Die Werte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.