einfacher Lachs - Schwangerschaft

einfacher Lachs

Am Ende des Tages ist das Kochen einer ausgefeilten Mahlzeit wahrscheinlich das Unwichtigste auf Ihrer To-Do-Liste. Warum also nicht ein schnelles Gericht zubereiten, das viel Zeit zum Faulenzen lässt? Dieses Rezept dauert weniger als 30 Minuten und ist voll mit gesunden Zutaten: Der Lachs enthält Omega-3-Fettsäuren, die die Entwicklung des fötalen Auges unterstützen. und Protein, das hilft, die Zellen Ihres Babys aufzubauen. Die Mango-Salsa enthält Beta-Carotin, einen Nährstoff, der für das Sehvermögen und das Immunsystem Ihres Babys wichtig ist.

Lachs Mit Mango-Salsa

Bedient 4

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 12 Minuten

1 große, reife Mango

1 rote Paprika, entkernt, entkernt und gehackt

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

1 Limette, halbiert

1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Salz

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

4 6-Unzen-Lachsfilets ohne Knochen

1 Teelöffel Olivenöl

Schneiden Sie die Mango längs auf beiden Seiten der Grube und drehen Sie sie auseinander, so dass Sie zwei Hälften haben. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Grubenränder ab. entfernen und wegwerfen. Die inneren Früchte beider Hälften einschneiden, um ein Tic-Tac-Toe-Muster zu bilden. Mit einem Löffel die Mangowürfel in eine kleine Schüssel geben.

Paprika, Koriander, eine halbe Limette und Kümmel in die Schüssel geben. Die Mischung vorsichtig werfen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Grill vorheizen. Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf ein mit Aluminiumfolie belegtes Backblech legen. Fisch mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 10–12 Minuten braten oder bis der Fisch leicht abblättert.

Schieben Sie den Fisch mit einem Spatel vom Backblech (die Haut sollte an der Folie haften; entsorgen). Löffeln Sie Salsa über Fisch und servieren Sie die restliche Limette in Keile.

Nährwertangaben pro Portion (1 Lachsfilet und 3/4 Tasse Salsa): 297 Kalorien, 36% Fett (12 Gramm), 17% Kohlenhydrate, 47% Eiweiß, 2 Gramm Ballaststoffe, 2 Milligramm Eisen, 38 Milligramm Kalzium, 15 Mikrogramm Folsäure .

Für eine komplette Mahlzeit: Dünn geschnittenen Rotkohl, Paprika und blanchierte Erbsen mischen. Werfen Sie es mit einer fettarmen Vinaigrette zu einem schnellen und leckeren Salat.