Geräucherte Lachs-Pizza - Schwangerschaft

Geräucherte Lachs-Pizza

Portionen: 4 Zubereitung 10 Minuten Kochen Sie 15 Minuten

Zutaten

  • DIY-Teig (http://www.fitpregnancy.com/nutrition/recipe/diy-pizza-dough)
  • 1/2 Pfund Pizzateig, gestochen und geölt
  • 1/2 Tasse fettarmer Frischkäse
  • 2 Esslöffel frischer Dill, gehackt
  • 1 Teelöffel Zitronenschale
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 4 Unzen geräucherter Lachs, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 1/2 Tasse Peppadew Peppers, geviertelt (im Deli-Bereich nach ihnen suchen; wenn Sie sie nicht finden können, sind gebratene rote Paprikaschoten ein guter Ersatz)
  • 2 Esslöffel Kapern (optional)
  • 1/2 Tasse Rucola

Mach es

1. Pizzateig 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.

2. Rühren Sie in einer kleinen Schüssel Frischkäse, Dill, Zitronenschale, Zitronensaft und Knoblauch zusammen. Verteilen Sie die Frischkäse-Mischung über den Teig bis zu einem Zoll vom Rand. Top mit geräuchertem Lachs, roten Zwiebeln, Pfeffer und Paprikaschoten (falls verwendet). Pizza noch 5 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.

3. Um den Teig vorzubereiten, den Ofen auf 450 Grad Celsius vorheizen. Ein randloses Backblech mit 1 Teelöffel Öl oder mit einem Blatt Pergamentpapier bedecken. Rollen Sie den Teig in ein 12 x 9 Zoll großes Rechteck oder eine 12-Zoll-Runde mit einer Dicke von nicht mehr als 1/4 Zoll. Übertragen Sie das vorbereitete Blatt, stechen Sie die Kruste mit der Gabel auf und bürsten Sie den Teig mit zwei weiteren Teelöffeln Öl auf die Ränder.

4. Pizza mit Rucola garnieren und in 8 Stücke schneiden.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: cal. (kcal): 360, Fett, gesamt (g): 13, ges. Fett (g): 5, carb. (g): 47, Faser (g): 4, Pro. (g): 14, Folat (& mgr; g): 130, Natrium (mg): 1150, Calcium (mg): 52, Eisen (mg): 3, Tagesprozentwerte Die Werte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.